Tomaten en basilicum bruschette

• Broodgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door hoi
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 handenvol mooie, rijpe tomaten
• een klein bosje verse basilicum, alleen de blaadjes
• zeezout
• zwarte peper uit de molen
• olijfolie
• witte wijnazijn of kruidenazijn van goede kwaliteit

Bereidingswijze

Zorg ervoor dat je alleen echt heel rijpe tomaten voor dit beleg gebruikt. Was ze, verwijder de kern en knijp de zaadjes eruit. Doe de tomaten in een kom, snipper de basilicum erover, bestrooi ze met peper en zout en hussel ze met een flinke scheut olijfolie en azijn door elkaar tot de smaak naar jouw idee in balans is. Je kunt de tomaten in grove brokken of helemaal fijngehakt serveren, of je kunt ze met de hand platdrukken voordat je ze op de bruschette legt. Echt heerlijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties