Smurfenbroodjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kneed van de grondstoffen een soepel, droog en niet te stevig deeg.
Bol het deeg glad op en leg het tussen een deegkleedje.
Geef het deeg een voorrijs van ca. 25 minuten.
Verdelen en opbollen.
Laat de bolletjes even zo`n 15 minuten loskomen (onder kleedje).
Maak de mini broodvormen schoon en vet ze in.
Deegbolletjes tot stompe puntjes vormen (ca. 13 cm)
Leg de broodjes direct, met de sluiting onder, in de blikjes.
Strijk de broodjes netjes met eistrijksel.
Narijs ca. 50 minuten.
Bak ze goudbruin af en los ze direct (controleer vooral de onderkant of deze gaar genoeg is).
De baktemperatuur is 250°C.
De baktijd is 8 tot 10 minuten voor 30 stuks.
De deegtemperatuur is 25°C.
De mengtijd is 2 minuten en de kneedtijd is 6 minuten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
