Olijvenbrood
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 0,5 zakje gist
- 1 theelepel zout
- 150 milliliter lauw water
- 1 eetlepel olijfolie uit Frankrijk
- 1,5 eetlepel sinaasappelhoning
- 2 eetlepels miscuglio kruiden
- 25 gemengde provencaalse olijven
Bereidingswijze
Meng het water met de gist en laat dit 10 minuten staan. Ontpit de olijven en snijd ze in ringen. Doe alle ingrediënten in een kom, met uitzondering van de olijven. Kneed hiervan een soepel deeg. Voeg wat extra bloem toe als het deeg plakkerig blijft. Leg de bol deeg in een kom, dek de kom af met een theedoek en laat het deeg één uur rijzen. Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het deeg nog een keer door en kneed er de olijven door. Vorm er een bol van, leg deze op een ingevette bakplaat en laat het deeg afgedekt nog een kwartier rijzen. Bak het af in 20-30 minuten op 180°C. Serveer lauw-warm of koud met olijfolie uit Frankrijk en grof zeezout.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
