Knoflook-saliebrood
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter om mee in te vetten
- 250 gram volkorenmeel
- 7 gram droge gist
- 3 eetlepels verse salie, gehakt
- 2 theelepels zeezout
- 3 tenen knoflook, geperst
- 1 theelepel heldere honing
- 150 gram lauw water
Bereidingswijze
Vet een bakplaat in met de boter.
Zeef de bloem boven een grote kom en doe aan de zijkant de salie en de helft van het zeezout erbij.
Los de gist in een kom samen met het water en de honing op.
Houd 1 theelepel van de knoflook achter en doe de rest in de kom.
Voeg het gistwater toe en kneed het mengsel tot een zacht deeg.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het 10 minuten.
Leg het deeg in een ingevette kom, dek die af en laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Kneed het deeg nog een paar minuten, vorm er een ronde plak van en leg deze op de bakplaat.
Laat het deeg 30 minuten afgedekt rusten tot het stevig aanvoelt.
Bestrooi met de rest van het zeezout en de knoflook.
Bak het brood 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Laat het brood voor het serveren op een rooster afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rozemarijnbrood met uienconfit en knoflook
Spaans tomatenbrood
Knoflookbrood
Rozemarijnbrood
Lookbroodjes voor bij voorgerecht of soep