Kerstbroodkrans

• Broodgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door samjuul
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak mix voor witbrood
• 2 x 2,5 deciliter handwarm water
• 2 x 25 gram roomboter
• 1 pak mix voor meergranenbrood
• 1 eetlepel sesamzaad met 2 eetlepels fijngehakte peterselie
• 1 eetlepel kummelzaadjes (karwij) met 3 gehakte lente-uitjes
• 1 eetlepel roze peperbesjes
• 2 eetlepels geraspte jonge kaas met 1 eetlepel fijn gehakte bieslook
• 2 eetlepels gefruite uitjes met 1 eetlepel rozemarijnnaaldjes
• 1 eetlepel lijnzaadjes
• 1 eetlepel gedroogde majoraan met 2 fijngehakte zongedroogde tomaatjes
• 1 eetlepel maanzaad
• bakpapier

Bereidingswijze

Doe de broodmix met 25 gram boter in een beslagkom. Voeg de eerste 2,5 deciliter water toe en mix alles met een mixer met deeghaken tot een stevig deeg. Laat het afgedekt ca. 30 minuten rijzen. Maak zo ook in een andere kom het meergranen brooddeeg van de mix, met de rest van de boter en de rest van het water. Verdeel het witte en bruine brooddeeg elk in 4 gelijke delen. Kneed door elk van de 8 delen respectievelijk het sesamzaad met de peterselie, het kummelzaad met de bieslook, de roze peperbesjes, de kaas de gefruite uitjes met de rozemarijn, de lijnzaadjes, de majoraan met de zongedroogde tomaatjes en het maanzaad. U heeft nu 8 verschillende smaken brooddeeg. Bekleed een grote ovenbakplaat met bakpapier. Vorm van elke broodsmaak twee bolletjes. Leg alle bolletjes om en om in de vorm van een krans op de bakplaat. Laat de krans nog 45 minuten afgedekt onder een theedoek rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200 ºC. Bak de krans in het midden van de oven in ca 25 minuten gaar. Lekker met gezouten roomboter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties