Focaccia deeg
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de bloem in een grote mengkom. Voeg er de gist, het zout en de suiker aan toe. Maak een kuiltje in het midden en giet er het water en de olijfolie in. Vermeng goed met een spatel, tot een zacht soepel deeg. Kneed nog 10 minuten krachtig door op een bebloemd werkvlak. Doe het deeg in een ingeoliede kom. Dek af met plasticfolie en laat 45 minuten rijzen op een droge plek, of tot het deeg verdubbeld is in volume. Sla het deeg 5-10 minuten terug op een licht bebloemd werkvlak tot het zacht en soepel is. Rol het deeg vervolgens uit tot een ovaal en leg het op een ingeoliede bakplaat. Dek af met plasticfolie en laat 20 minuten rusten of tot het in volume verdubbeld is. Verwijder daarna de folie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Focaccia sensuale
Mutzeln
Focaccia (Italiaans brood)
Gehaktbroodjes