Tomatenchutney
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng in een pan de stukken tomaat, uien of sjalotten, zout, paprikapoeder, sambal oelek en de helft van de kruidenazijn aan de kook. Temper de warmtebron en laat alles zachtjes doorkoken, tot een vrij dikke massa is verkregen. Roer er van tijd tot tijd in.
Voeg de rest van de azijn, suiker en laurierbladeren toe. Roer alles opnieuw door en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Laat daarna alles nog 10 tot 15 minuten zachtjes doorkoken. Verwijder de laurierbladeren.
Vul de zorgvuldig schoongemaakte en met kokend water omgespoelde potten of potjes met de tomatenchutney. Sluit de potten of potjes luchtdicht af met plastic folie of cellofaan.
Schroef daarna eventueel deksels op de potten of potjes. Voorzie ze van etiketten met vermelding van inhoud en datum. Bewaar de chutney op een koele en donkere plek.
De tomatenchutney smaakt na 3 tot 4 weken al erg lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
