Stoofperen volgens oma's recept
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de stoofperen, laat ze heel of verdeel in partjes.
Voeg de kaneelstokjes, kruidnagelen, azijn, (port of rode wijn) en wat water toe. Breng geheel aan de kook. Laat hierna op zeer laag vuur stoven, mooiste is een peteroleumstelletje.
Gieser Wilderman peren geven het beste resultaat en worden ook zonder port of rode wijn mooi rood.
Voor de mensen die het wat zoeter willen, kan er eventueel nog wat suiker worden toegevoegd. Is het kookvocht aan het einde wat te dun dan kan je het eventueel wat binden.
Zelf maak ik altijd een grote hoeveelheid klaar b.v. 3 kilo en vries ik in portie's in.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (4)
-
Super bedankt voor het recept! In plaats van een kaneelstokje heb ik kaneelpoeder gebruikt. Is dat ook goed?
groetjes Imke
Imke gaf dit recept 5 sterren
-
Ik maak het bijna op dezelfde manier en weet dat het een heerlijk recept is. Dus traditioneel ... weer heerlijke ouderwets klaargestoofde peertjes!
Riekie gaf dit recept 5 sterren
-
Ze zijn HEERLIJK straks lekker bij Goede Tijden met slagroom en een beetje chocolade.
Linda gaf dit recept 5 sterren
-
ik heb met kerst dit heerlijke recept gemaakt en kreeg alleen maar lof. Bedankt Lieneke
lief gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
