Shi-take soep

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door marita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram bloem
• 50 gram roomboter (mag ook iets meer)
• 1 middelgrote ui, fijn gesneden
• 3 teentjes knoflook, uitgeperst
• half potje groentebouillon zonder gist
• 200 gram shi-take padestoelen, gesneden
• 1,5 liter water
• scheutje room of koffiemelk (naar smaak toevoegen)
• 2 eetlepels fijn gesnipperde peterselie (naar smaak toevoegen)

Bereidingswijze

Roomboter smelten, ui glazig bakken en shi-take toevoegen. Knoflook toevoegen als de ui glazig is. Bloem beetje bij beetje toevoegen met de bouillonpoeder met wat water, net zolang totdat je al het water kunt toevoegen om een mooie licht gebonden soep te maken. Steeds blijven roeren (klontjes), tegen de kook aan brengen en dan op een middelgrote pit op z'n zachts. Als laatste voor het opdienen de peterselie erdoor met een scheutje room. Eet smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter