Selderij salade

Was de bleekselderij en snijd de kontjes eraf. Snijd ze in ca. 5 stukken. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het in vier stukken. Pel de ui en snijd deze ook in vier stukken. Was de peterselie en verwijder de steeltjes. Doe nu de bleekselderij en de appel in een hakmolen of keukenmachine en versnipper dit. Vernipper hierna de ui. Meng de appel/selderij en de ui in een kom, hak de peterselie fijn en voeg deze er aan toe. Doe er nu de yoghurt bij en een eetlepel fritesaus of mayolijn. Voeg er een 1/2 theelepel kerrie aan toe. Even goed mengen en in de koelkast goed koud laten worden. Eventueel kan er een extra appel door of wat komkommer. Een lekkere frisse salade voor op een toastje of voor op brood. En gezond ook nog.