Pizzavulling tomaat, basilicum, mozzarella

• Bijgerechten
• 2 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram tomatenpuree
• 2 centiliter olijfolie
• 1 eetlepel groene pesto
• 1 eetlepel geraspte parmezaan
• 2 eetlepels gesnipperde basilicumblaadjes
• 2 à 3 tomaten
• 60 gram mozzarella, in minibolletjes
• gemalen peper uit de molen

Bereidingswijze

Maak een papje van de tomatenpuree, de olijfolie en de pesto. Bestrijk de pizzabodem (zie basisrecept) met dit papje. Strooi hierop de geraspte Parmezaan en vervolgens de basilicumsnippers. Snijd de tomaten in dunne schijfjes van ½ cm en leg die op de basilicumsnippers. Druppel op elk schijfje tomaat een klein beetje olijfolie. Strooi vervolgens wat versgemalen peper op de tomaat. Leg op elk schijfje tomaat een half minibolletje mozzarella. Plaats de pizza in het midden van een voorverwarmde oven op 200°C en bak hem in ca. 15 minuten af.

Serveersuggesties

I.p.v. zelf de pizzadeeg te maken, kun je ook een kant-en-klare deeg in de supermarkt kopen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter