Moeders salade

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 sneetjes witbrood
• 2 eetlepels boter
• 4 plakken bacon
• 8-9 eetlepels azijn
• 1-2 eetlepels grove mosterd
• zout
• peper
• suiker
• 3 eetlepels olie
• 1/2-1 bosje bieslook
• 200 gram gemengde bladsla
• 150 gram kerstomaten
• 4 eieren

Bereidingswijze

Kook de eieren hard, laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze in plakjes. Snijd het brood in blokjes en rooster de blokjes in de boter goudbruin. Neem uit de pan en laat afkoelen. Snijd de bacon klein en bak het in een droge pan knapperig. Neem van het vuur. Voeg 3-4 eetlepels azijn, de mosterd, zout en peper en een snufje suiker toe en roer door elkaar. Was de bieslook, snijd hem fijn en roer door de dressing. Maak de sla en de tomaten schoon en laat ze goed uitlekken. Halveer de tomaten, verdeel eventueel de sla in kleinere stukken. Meng de dressing erdoor. Doe de salade in een schaal en garneer met de croutons en de eieren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties