Kruidenboter
Ingrediënten
- 1 plastic bakje van het formaat wat ze bij de Chinees gebruiken, liefst met deksel
- vershoudfolie
- 3 pakjes roomboter op kamertemperatuur (gewoon de goedkoopste)
- Een bieslookplant
- 4 tot 6 theelepels gemalen knoflook uit een potje
- halve theelepel zout
Bereidingswijze
Knip de helft van de bieslookplant aan stukjes met een keukenschaar.
Leg een stuk vershoudfolie in het plasticbakje, zodat de bodem en zijkanten bekleed zijn.
Vermeng de roomboter met een helft van de geknipte bieslook, de zout en doe er 4 theelepels gemalen knoflook bij.
Mix dit goed door elkaar en proef of er meer knoflook bij moet.
Schep de kruidenboter in het met vershoudfolie beklede bakje.
Pak nog een stukje vershoudfolie, leg het er overheen en druk het plat met je handen, zodat de kruidenboter zonder luchtgaten in het bakje geperst wordt.
Haal de folie er weer vanaf en bestrooi de bovenkant met de andere helft van de bieslook.
Bedek met een nieuw stukje vershoudfolie, en doe een eventuele deksel op het bakje.
Zet dit een nachtje in de koelkast.
De volgende ochtend: bakje uit de koelkast halen en omkeren op een snijplank. Als het niet los wil laten, wacht dan een paar minuutjes.
De vershoudfolie voorzichtig lostrekken en de klomp kruidenboter in plakken snijden. Wat erg makkelijk gaat want die is keihard na een nachtje koelkast.
De plakken per stuk verpakken in vershoudfolie en terugzetten in het bakje.
Als alle plakken weer in het bakje zitten, het bakje in de vriezer zetten met de deksel er weer op.
Een paar uur van te voren een plak er uit halen. . . en je hebt heerlijke kruidenboter.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Suus' Kruidenboter in Bijgerechten
Kruidenboter met kerry en ui in Bijgerechten
Frisse kruidenboter in Bijgerechten