Kisir

• Bijgerechten
• 4 porties uit Turkije
• In 45 minuten klaar
• Door betty52
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kopjes bulgur
• 1 komkommer
• 2 verse pepers
• 2 (vlees)tomaten
• 0,5 bosje peterselie
• 0,5 bosje lente uitjes
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook (mag meer)
• 0,5 krop ijsbergsla
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 citroensap
• zout

Bereidingswijze

De bulgur met gekookt water overgieten, deksel op de pan doen en wachten totdat het zacht wordt. Knoflook en ui klein snijden en in de koekenpan bakken met olie (olie moet boven de ui en knoflook komen), totdat deze glazig zijn. Daarna de tomatenpuree, peterselie, lente uitje en de kruiden erbij doen en dit ongeveer 2 a 3 minuten laten pruttelen. IJsbergsla en komkommer klein snijden en apart in een kom doen. Kijken of de bulgur zacht is, daarna kan je de fijn gesneden groenten, de knoflook en ui erbij doen. Citroensap en zout naar smaak erover doen en dit goed doorelkaar roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter