Kikkererwtensalade warm of koud

• Kikkererwtensalade recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door yve
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik (ca: 525 gram) gekookte kikkererwten
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 sjalotjes of rode uien, in kleine stukjes
• ca. 10 gedroogde tomaatjes op olie (sacla)
• 1,5 deciliter keukenroom
• 0,5 deciliter witte wijn
• zeezout
• vers gemalen peper

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit de sjalotjes glazig. Snijd de gedroogde tomaatjes in kleine stukjes, voeg ze met de witte wijn bij de sjalotjes en laat deze ingredienten ca. 15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg dan de kookroom en de uitgelekte kikkererwten toe en laat nog eens 15 minuten op laag vuur staan. Zout en peper naar smaak toevoegen.

Serveersuggesties

Heerlijk, kan zowel warm als koud gegeten worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties