Italiaanse aardappeltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en kook ze met gaar met zout. Stoom ze daarna kort droog en druk ze fijn met de pureeknijper of met een stamper. Verwarm alvast de oven voor op 180 graden C. Vet vervolgens een taart of quichevorm in met boter en bestrooi de bodem en de wanden met wat bloem. Hak daarna de mozzarella klein en snijd de tomaatjes in kleine stukjes. Klop dan de eieren met een beetje zout, de gedroogde kruiden en de melk los. Roer vervolgens het eimengsel samen met de mozzarella, de tomaten en de helft van de geraspte kaas door de aardappelpuree. Schep de puree in de vorm en strijk het oppervlak glad. Bestrooi met de rest van de kaas en verdeel hierover wat flintertjes boter. Bak tenslotte de aardappeltaart gaar in 30 minuten tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Italiaanse aardappeltaart met kaas
Italiaanse witte bonenschotel
Pittige ricotta uit de oven
Kruidenboter