Hartige crumble met tomaten

• Bijgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 groot blik gepelde tomaten op sap of 8 grote verse tomaten
• 1 bosje basilicum
• 125 gram parmezaan
• 125 gram halfgezouten boter
• 200 gram bloem
• 50 gram paneermeel
• 4 eetlepels olijfolie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Open het blik tomaten of dompel de verse tomaten enkele seconden in kokend water en pel ze. Fruit de tomaten even in 2 eetlepels olijfolie. Mix de basilicum met 2 eetlepels olijfolie. Meng de bloem, parmezaan, het paneermeel en de boter tot je een kruimelig deeg hebt. Schep de tomaten in een bakvorm, lepel de basilicumolie erover en bestrooi met het crumbledeeg. Zet 20 minuten in een oven op 180°C.

Serveersuggesties

Je kunt de tomaten vervangen door courgettes en geitenkaas of mozzarella toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties