Harissa

• Harissa recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Marokko
• In 5 minuten klaar
• Door hfbrons
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 spaanse pepertjes
• 5 tenen knoflook
• 2 eetlepels ketoembar
• 1 eetlepel djinten
• 1 eetlepel kummel
• 1 eetlepel zeezout
• 4 à 6 eetlepel olijfolie of zoveel als nodig is voor een smeuige massa.

Bereidingswijze

Snijd de pepertjes zonder zaadlijsten brunoise. Pers er de tenen knoflook bij en voeg de rest van de ingrédienten erbij. Even door de blender halen, daarna nog even 5 tellen in de magnetron en voilà klaar is de harissa.

Serveersuggesties

Je kunt er ook gefruite ui bijvoegen, dat maakt de harissa wat minder scherp.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter