Gratin van bloemkool, broccoli en aardappelpuree

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram groetenmix van bloemkool en broccoliroosjes
• 300 gram (parijse ) worteltjes
• 900 gram aardappelpuree (kant en klaar)of zelf bereid
• milde olijfolie
• ca. Turkse of Griekse yoghurt
• 1ei
• 1 theelepel milde currypasta
• ca. 50 gram amandelschijfsel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. (180 graden C. hete luchtoven) en vet een ovenschaal in. Breng ruim water aan de kook en kook de groenten 10 minuten. Schep de aardappelpuree langs de rand van de ovenschaal. Druppel er wat olie over. Klop de yoghurt los met de currypasta en het ei. Giet de groenten af, schep de kerrie yoghurt erdoor en schep ze in het midden van de schaal Bestrooi de groenten met amandelschaafsel. Zet de schaal ca. 15 minuten in de oven tot het amandelschaafsl mooi goudbruin is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties