Gevulde aardappel met stukjes spek

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door keesgroen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels gesnipperde ui of sjalot
• zout en peper
• kaas
• knoflook
• 2, in schijfjes gesneden, gebakken knoflook tenen
• 2 aardappelen
• 100 gram spek, in blokjes gesneden
• zout
• room

Bereidingswijze

De aardappelen in aluminium folie inpakken, op een bedje van zout leggen en in een oven van 200 graden C. in één uur afbakken. Haal de aardappel uit de folie en halveer hem, hol de aardappel uit en bewaar dit. Verwarm in een pan de olie en fruit hierin het spek en de uien voeg hierbij de aardappelvulling. Bak dit even mee, doe er een scheutje room bij en breng op smaak met de knoflook en peper en zout. Vul hiermee de gehalveerde aardappel. Verdeel hierover de kaas en gratineer deze in de oven of grill.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties