Geroerbakte rode kool

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 eetlepels zonnebloemolie
• 150 gram bakbacon, in plakjes
• 75 gram walnoten
• 0,5 kleine rode kool, in repen
• 150 am knolselderij, geschild, in reepje
• 0,5 deciliter appelsap
• 0,5 deciliter rode wijnazijn

Bereidingswijze

Verhit een wok of grote koekenpan voor. Voeg 2 eetlepels olie toe en direct daarna de baconplakjes. Bak de bacon knapperig, neem uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Breek de bacon in kleinere stukjes, voeg de walnoten toe en bak deze in ca. 2 minuten knapperig. Neem de walnoten uit de wok en hak ze grof. Draai het vuur naar halfhoog, voeg 3 eetlepels olie toe en roerbak hierin de kool en knolselderij ca. 10 minuten totdat het iets slinkt. Voeg de appelsap en de azijn toe en laat nog ca. 2 minuten stoven onder af en toe omscheppen. Strooi de walnoten en bacon erover en serveer direct. Lekker met gebakken krieltjes met peterselie en spare-ribs.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter