Gekonfijte sjalotjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de sjalotten en snijd ze van kop naar staart in partjes, die bij de wortelaanzet nog vastzitten. Smelt de poedersuiker op laag vuur. Voeg boter toe en laat het mengsel goudbruin kleuren. Roer de sjalotjes erdoor, voeg de rozemarijnnaaldjes en laurierblaadjes toe en schenk scheutje voor scheutje de wijn en rode wijnazijn erbij. Voeg naar smaak peper en zout toe. Laat dit met een deksel op de pan ongeveer 15 minuten pruttelen, dan deksel van de pan en het kookvocht iets in laten koken. Serveer de confit bij wildgerechten of varkensvlees.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
IJsbergsalade met sjalotjes
Gekonfijte tomaten
Broodje Haring speciaal
Paprika met sjalotjes uit de grill