Frisse bietensalade

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door reijnta
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram gekookte en geschilde bietjes
• 1 grote appel Jona gold of Granny Smith
• 3 eetlepels vers citroensap
• 3 eetlepels creme fraiche
• 0,5 eetlepel suiker
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• zout
• versgemalen zwarte peper.

Bereidingswijze

Rasp de bieten en de appel zo grof mogelijk. Roer er de overige ingredienten doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met schijven appel en wat peterselie.

Serveersuggesties

Lekker als voorgerecht met geroosterd knoflookbrood. Voor de liefhebbers kan je nog 100 gram krokant gebakken spekjes toevoegen. Samen met een abdij biertje uit Belgie een onverslaanbaar voorafje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter