Eieren met room

• Bijgerechten
• 4 porties uit Eeg
• In 35 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 60 gram boter
• 1,5 deciliter room
• peper
• zout
• 8 eieren
• ham
• asperges
• geraspte gruyère kaas
• truffel

Bereidingswijze

Geef er een dessertlepel bij. Van oorsprong een Frans gerecht; Ouefs en cocottes. Van de Cookery Card Club. Vet de bakjes goed in, gebruik hier voor de helft van de boter. Doe in elk schaaltje één eetlepel room en strooi er wat peper en zout over . Sla voorzichtig 1 of 2 eieren boven de room stuk. Zorg ervoor dat de dooier niet kapot gaat, want dan wordt het ei hard i.p.v. zacht en romig. Leg er voorzichtig wat aan kleine stukjes gesneden ham, asperges of geraspte kaas op. Schep nog 1 a 2 eetlepels room hier- over en strooi er peper en zout op. Leg in elk bakje een klontje boter, desgewenst wat geraspte kaas en een stukje truffel. Verwarm de oven voor op 190 graden C. Zet de bakjes iets boven het midden in de oven tot de eieren juist opgesteven zijn (na ca. 10 min. ) en serveer ze meteen. Serveren: met toast en boter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties