Aligot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze in water met zout gaar. De mooiste puree krijg je vervolgens met een ouderwetse (maar ze zijn weer te koop) pureeknijper.
Voeg in een pan met dikke bodem op een zacht vuurtje aan de puree de boter en de uitgeperste knoflook toe.
Voeg beetje bij beetje de kaas toe en roer de massa steeds goed door met een spatel. Voeg de creme fraîche toe en blijf de massa roeren gedurende vijftien minuten op een zeer laag vuur. Trek met de spatel af en toe een deel van de massa omhoog, tot het geheel een zijdeachtige glans krijgt.
Serveer op een hete schotel met grillworstjes of een stukje varkensgebraad.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
