Zuurkoolstampot

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van sanrico
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram aardappels
• melk
• boter
• nootmuskaat
• zout
• 1 pak zuurkool
• 1 blikje ananas
• halve paprika
• 250 gram gerookt spek

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. Kook de aardappels(500 gram) met het zout(1 stuk) 30 minuten.
2. Laat intussen de zuurkool(1 pak) uitlekken en spoel eventueel wat af.
3. Opzetten met het sap uit het blik ananas(1 blikje).
4. Snijd paprika(1 stuk) en ananas(1 blikje) in stukjes en leg ze op de zuurkool(1 pak).
5. Kook 20 minuten.
6. Snijd het spek(250 gram) in dobbelsteentjes en bak ze 10 minuten in eigen vet.
7. Maak van de aardappelen en de andere puree-ingrediënten met de mixer een dikke, gladde, puree.
8. Zuurkool(1 pak), ananas(1 blikje) en paprika(1 stuk) afgieten en erdoor scheppen.
9. Spekjes met spekvet erdoor mengen (de volgende dag smaakt het nog lekkerder).
10. Probeer ook eens de Fryske versie met banaan.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zuurkoolstampot met appel en mon chou
  4
  35m

Variaties op Zuurkoolstampot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  ananas past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Zuurkoolstampot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkoolstampot
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zuurkoolstampot
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek