Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Snelkookpan
Magnetron
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bak de spekblokjes(125 gram) uit, houd de spekjes even apart en voeg de boter aan het spekvet toe.
Snipper de ui(1 stuk) en fruit die glazig in het spekvet mèt de gesmolten boter.
Bereid de instand-puree volgens voorschrift en voeg hieraan het mengsel van spekjes, ui(1 stuk), boter en spekvet toe.
Snijd het zuurkoolspek(250 gram) in dikke plakken en gaar die vóór in de magnetron (200 ºC, 1½ minuut).
Schil de aardappelen(750 gram), snijd ze in stukjes en leg ze op het rooster van de snelkookpan.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd ze in blokjes en leg die op de aardappelen(750 gram).
Knip de zuurkool wat kleiner en vlei ook de zuurkool in de snelkookpan.
Leg de plakken zuurkoolspek(250 gram) en de pepertjes(10) er losjes bovenop.
Roer de honing(1 eetlepel) door het water(100 milliliter), schenk dit mengsel erbij en sluit de pan.
Breng de pan op hoog vuur onder druk, temper dan het vuur en houd de druk er ± 7 minuten op.
Neem onder koud stromend water(100 milliliter) de druk weg en verwijder de pepertjes(10) en misschien wat vocht (wel even opvangen en later evt.
toevoegen als de hussel te "stijf" blijkt te zijn).
Leg het inmiddels gare zuurkoolspek(250 gram) op een vleesplankje en snijd het in forse dobbelstenen.
Hussel (dus niet prakken!) de inhoud van de pan dooreen en voeg geleidelijk het puree-mengsel toe.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Prik met een vork rondom in de rookworst(1 gram), leg die op een vleesschaaltje in de magnetron en verwarm 1 minuut op de hoogste stand (230ºC).
Snijd de worst in plakjes.
Verwarm (of bereid) de jus(1 stuk) en serveer de zuurkool-hussel op diepe borden met een kuiltje jus(1 stuk), het zuurkoolspek(250 gram) en de rookworst(1 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	723 kcal	36%	2892 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	2 g.	14%	8 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	10%	0 g.
Koolhydraten	94 g.	36%	376 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	2 mg.	0%	8 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkool-hussel in de snelkookpan