Herkomst Zuid-afrika
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 40 min.
Kookboek van lekker_koken
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Tomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
Zaadjes uit de pepers(2) verwijderen en pepers(2) fijnhakken.
Vlees inwrijven met zwarte peper en bestrooien met bloem(2 eetlepels).
In braadpan de olie verhitten en vlees in 6 minuten op hoog vuur bruin bakken.
Ui,knoflook en gember toevoegen en 3 minuten zachtjes meebakken.
Kardemom(1 theelepel), koriander, Italiaanse kruiden, rode peper, tomaat, bruine suiker en fond erdoor scheppen.
Zout naar smaak toevoegen en vlees met deksel schuin op de pan 60 minuten heel zachtjes laten sudderen, geregeld roeren.
Deksel van de pan nemen en in 20 minuten vocht laten verdampen tot een dikke saus ontstaat.
Lekker met gekookte aardappels.
Leg ter decoratie een hele rode peper op elk bord bredie. (niet opeten)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	33 kcal	1%	132 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuid Afrikaanse Bredie