Zeer hete sambal

• Herkomst Nederland
• Categorie Sambals
• Sambal recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van roos99
• 2 reviews

Ingrediënten

• 3 tomaten
• 1 ui
• 3 madame jeanette/adjoema pepers
• 2 bouillonblokjes (runder)
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel kentjur
• 3 tenen knoflook
• 1 klein schijfje verse gember
• 1 eetlepel suiker
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Vijzel
• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Doe een scheut olie(1 stuk) in een pan en laat de gember(1 schijfje) zo'n 1 minuut zachtjes meebakken.
2. Haal de gember(1 schijfje) uit de olie(1 stuk) en voeg de uien, zeer fijn gesneden, toe en laat deze glazig worden.
3. Vijzel de pepers, bouillonblokjes(2), knoflook(3 tenen) en de kruiden tot een geheel en voeg deze dan bij de olie(1 stuk) toe.
4. Wanneer het mengsel goed is opgelost, de tomatenmoes en de suiker(1 eetlepel) toevoegen.
5. De sambal is dan te dun en moet ingekookt worden.
6. Als de sambal op de juiste dikte is (voor ieder persoonlijk) deze laten afkoelen.
7. Zelf pureer ik de sambal nog eens met de staafmixer tot een zeer fijne massa.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal op z´n Surinaams
  4
  45m
• Recept
  Pika (zeer pikante uien en pepers)
  4
  5m
• Recept
  Madam Jeanette sambal van Cheffie
  4
  10m
• Recept
  Ketjap-sambal
  4
  10m
• Recept
  Sambal Badjak Jago (gebakken sambal)
  4
  25m
• Recept
  Sambal goreng kentang (pittige gebakken fijngesneden aardappelen)
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokjes en olie
• Gluten
  bouillonblokjes kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bouillonblokjes
• Suiker
  bouillonblokjes en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokjes en olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Zeer hete sambal heeft een gemiddelde waardering gekregen van 4 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zeer hete sambal
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek