Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Materialen:

muffinbakblik met 12 holtes
12 papieren cakevormpjes (? circa 5 centimeter doorsnede)
1 diepvrieszakje
bakpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Handmixer
Oven
Zeef
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Leg een papierencakevormpje in elke holte van het muffinbakblik.
Klop de boter(150 gram), de suiker, de vanillesuiker(2 zakjes) en een snufje zout(1 stuk) met de handmixer romig.
Klop de eieren(2) er 1 voor 1 doorheen.
meng de bloem(150 gram), de cacao(40 gram) en het bakpoeder(2 theelepels).
Zeef het boven het eimengsel en roer het er kort doorheen.
verdeel het beslag over de cakevormpjes.
Bak ca 20 minuten in de oven.
Laat ca. 10 minuten in het bakblik afkoelen.
Hak de chocolade grof.
Verwarm 200 gram chocolade samen met 250 ml slagroom(450 milliliter) al roerend in een pan op laag vuur.
Laat ca. 5 minuten afkoelen tot het mengsel wat dikker is.
Roer daarbij af en toe door.
Bestrijk de muffins met het chocolademengsel.
Zet de muffins ca. 1 uur in de koelkast.
Smelt 100 gram chocolade au bain marie.
Doe de chocolade i een diepvrieszakje en knip er een klein puntje af.
Spuit spiralen van ca 3,5 cm doorsnede op bakpapier.
Laat drogen.
Klop 200 ml slagroom(450 milliliter) stijf en verdeel het met een lepel over de muffins.
Garneer met een chocoladespiraal.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Zachte chocolademuffins heeft een gemiddelde waardering gekregen van 4 / 10 in 2 recensies
RESET

Veel te veel suiker. Dit recept klopt niet.

Linds 15 november 2013

Dit recept is niet juist denk ik. Veel te veel suiker, echt niet lekker.

Linds 5 november 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	234 kcal	11%	2808 kcal
Vetten	19 g.	27%	228 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	8%	276 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	1 g.	1%	12 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zachte chocolademuffins