Wortelpuree

• Herkomst Belgie
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van poing
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 halve liter water
• 1 ui
• boter
• 1 blokje kippenbouillon
• enkele (3 tot 5) wortelen
• aardappelen
• scheutje melk
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snipper de ui(1 stuk) in kleine stukjes.
2. Schil de wortels en aardappelen(1 stuk).
3. Snijd de aardappelen(1 stuk) in stukjes van ongeveer 3 op 3 cm, de wortels in grotere stukken.
4. Smelt de boter(1 stuk) in een voldoende grote kookpot (alle ingrediënten gaan er straks in!) en stoof de ui(1 stuk) glazig.
5. Voeg direct de wortelen(4) en aardappelen(1 stuk) toe, en eventueel nog wat boter(1 stuk).
6. Laat een paar minuten goed heet worden.
7. Nu gaan we de kippenbouillon(1 stuk) toevoegen.
8. Los het blokje op in heet water(1 liter) en giet over de aardappelen(1 stuk) tot ze net onder staan.
9. Breng aan de kook.
10. Laat pruttelen met deksel tot alles gaar is.
11. Giet nu en dan wat vocht bij in het begin.
12. Als alles gaar is, eventueel te veel aan vocht afgieten.
13. Alles stampen en nog wat melk(1 scheutje), peper(1 stuk), zout(1 stuk) en nootmuskaat toevoegen (soms kan wat suiker ook nodig zijn).

Variaties op Wortelpuree

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wortelpuree
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Wortelpuree
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek