Wittekool-gehaktschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Gehaktschotel recepten
• 6 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 broodje (liefst een paar dagen oud)
• 1 witte kool (ca 1.2 kg)
• zout
• peper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 500 gram gehakt
• 1 theelepel mosterd
• 1 ei
• 250 gram gezeefde tomaten
• boter om in te vetten
• 8-10 plakken gerookt doorregen spek
• 100 milliliter slagroom
• aluminiumfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Laat het broodje inweken en knijp hem uit.
2. Maak de kool(1 kg) schoon, verwijder de stronk en snijd hem in 4 stukken.
3. Haal de koolbladeren eraf en blancheer ze 4-5 minuten in ruim kokend water met zout(1 stuk).
4. Laat de koolbladeren uitlekken en snijd de dikke bladnerven eraf.
5. Pel en snipper de ui(1 stuk) en de knoflook, het gehakt(500 gram), het uitgeknepen broodje, de mosterd(1 theelepel) en het ei(1 stuk) doorelkaar.
6. Breng krachtig op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Breng de gezeefde tomaten(250 gram) op smaak.
8. Leg afwisselend de kool(1 kg), de tomaten(250 gram) en het gehakt(500 gram) in een ingevette ovenschaal.
9. Sluit af met met een laag kool(1 kg).
10. Leg de plakken spek(9) erop.
11. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de schotel ca. 1 uur in een voorverwarmde oven op 150 graden C.
12. Giet de slagroom(100 milliliter) eroverheen en bak afgedekt nog ca. 15 minuten verder.
13. Zet de oven hoger op 200 graden C.
14. en bak de schotel onafgedekt ca. 15 minuten verder.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Macaroni-gehaktschotel met bonen
  4
  1u30m
• Recept
  Pittige gehaktschotel met banaan en kerrie
  4
  40m
• Recept
  Gehaktschotel met banaan
  4
  25m
• Recept
  Zuurkool- gehaktschotel
  4
  1u30m
• Recept
  Schnitzel-gehaktschotel
  4
  2u15m
• Recept
  Gehaktschotel met bleekselderij, ui, paprika en knoflook
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter om in te vetten en slagroom
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter om in te vetten en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Wittekool-gehaktschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wittekool-gehaktschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek