Herkomst Belgie
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van elien
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de witlofstruikjes in vieren en kook (beet)gaar (ongeveer 6 minuten in microgolf op 1000 Watt).
Laat de struikjes witlof uitlekken en afkoelen terwijl je de kaassaus maakt.
Roer de bloem(8) door de melk(1 liter) met een garde en breng aan de kook.
Voeg peper(1 stuk), zout(1 stuk) en muskaatnoot toe naar smaak.
Laat alles goed doorkoken om de bloemsmaak te verwijderen.
Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas(400 gram) toe.
Eventueel nog een nootje boter(1 stuk) toevoegen voor een smeuig effect.
Rol de witlofstruikjes in de sneden gerookte zalm(4 sneden) en plaats de rolletjes in een ovenschaal.
Overgiet met de kaassaus en garneer eventueel met een restje geraspte kaas(400 gram).
Plaats alles 30 minuten in de oven op 200°C. (Voorverwarmen is niet nodig, zo gaart de vis gelijdelijk mee).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Witlof-Zalm rolletjes in kaassaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

De meeste recepten leveren een groenteschotel op met een enorm aantal calorieën. Vooral de gesmolten kaas zorgt voor een snelle, vaak zware verzadiging. Als dieetkok heb ik een oplossing bedacht die ... Lees reactie

Wessel Groenevelt 11 augustus 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	957 kcal	47%	3828 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	142 g.	54%	568 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Witlof-Zalm rolletjes in kaassaus