Wanton soep

• Herkomst China
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van sheanko
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 175 gram magere speklap
• 175 gram chinese kool
• 6 deciliter kippenbouillon
• 22 wanton velletjes
• sesamolie
• 20 gram verse gember
• lente ui
• peper

Voor de marinade:

• 1 theelepel suiker
• 1 eetlepel rijstwijn (of droge sherry)
• 2 eetlepels sojasaus
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Voorbereiding:
2. Hak de speklap(175 gram) fijn, vermeng het met de ingrediënten van de marinade en marineer het 30 minuten.
3. Hak 1 koolblad fijn en snijd de rest in stukjes van 2 x 3 cm.
4. Hak de helft van de gember(20 gram) fijn.
5. Snijd de rest in dunne reepjes.
6. Snipper de ui(1 stuk).
7. Meng de fijngehakte gember(20 gram) en kool door het vlees.
8. Maak van duim en wijsvinger een rondje, leg er 1 wanton velletje op, schep er een theelepel vulling op en knijp het velletje dicht boven de vulling.
9. Eindbereiding:
10. Breng in een grote pan water aan de kook.
11. Voeg de gevulde wontons toe en laat ze koken.
12. Voeg zodra de wontons beginnen te drijven 3 deciliter water toe.
13. Laat verder koken en giet dan de wontons af.
14. Doe de kippenbouillon(6 deciliter) in een pan.
15. Breng het aan dekook en doe vervolgens de gember(20 gram), kool, wantons, peper(1 stuk)(1 stuk) en 1 eetlepel rijstwijn(1 eetlepel) bij.
16. Kook de soep totdat alles gaar is.
17. Breng op smaak met gesneden lenteui en sesamolie(1 stuk)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gebakken soep (gekruid)
  4
  40m
• Recept
  Heldere hangkous soep
  4
  45m
• Recept
  Oinda soep met groenten
  4
  40m
• Recept
  Bahmi Soep
  4
  30m
• Recept
  Auvergne soep
  4
  3u20m
• Recept
  Groenten-restanten soep
  4
  1u15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wanton soep
   1. Ingrediënten
      1. Voor de marinade:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek