Vuurwerksoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Warm
• 6 porties
• Bereiden 1 uur en 5 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• Allemaal een gelukkig en gezond 2007 toegewenst!
• 2 flinke uien
• 500 gram wortelen
• 20 gram boter
• 7.5 deciliter kippenbouillon
• 2.5 deciliter sinaasappelsap
• 1 rode paprika
• zout en peper
• 6 eetlepels zure room
• rasp van 1 sinaasappel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Staafmixer
• Zeef

Bereidingswijze

1. Pel de uien(2) en snijd ze fijn.
2. Schrap de wortelen(500 gram) en snijd ze klein.
3. Verhit de boter(20 gram) en bak de ui glazig.
4. Voeg de wortel en de kippenbouillon(7.5 deciliter) toe.
5. Breng de bouillon aan de kook en laat deze zachtjes doorkoken tot de wortel gaar is (ca.30 minuten).
6. Zeef de soep en pureer de vaste bestanddelen met een staafmixer.
7. Meng de puree met de gezeefde soep.
8. Voeg het sinaasappelsap(2.5 deciliter) toe en verwarm al roerende de soep.
9. Maak de paprika(1 stuk) schoon, snijd deze in blokjes en voeg op het laatste moment toe aan de soep.
10. Breng de soep op smaak met peper en zout.
11. Schenk de soep in de soepkommen.
12. Garneer met een lepel zure room(6 eetlepels) en wat geraspte sinaasappelschil.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vuurwerksoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek