Zalmtartaar met gerookte zalm
Ingrediënten
- 40 gram verse zalm
- 0,5 citroen
- 1 takje peterselie
- 5 sprieten bieslook (plus extra)
- 2 kleine augurkjes
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd
- 2 plakken gerookte zalm
- 2 eetlepel mayonaise
- 125 milliliter crème fraiche
- 2 theelepel mierikwortelcreme (potje)
- zout
- peper
- 1 eetlepel rode peperkorrels
Bereidingswijze
Leg een ring op ieder bord en vorm taartjes van het zalmmengsel. Halveer de plakken gerookte zalm en maak daarvan een rozet op de tartaartjes.
Afwerking:
Roer de citroenrasp, crème fraiche en mierikwortel door elkaar en breng de saus op smaak. Garneer met peperkorrels en bieslook.
Meer Recepten
- Gemarineerde zalmtartaar
4 porties
2 uur en 20 minuten
otda2002 - Zalm met sla
4 porties
40 minuten
bregjesb - Flensjestaart met gerookte zalm en verse spinazie8 taarten
20 minuten
madydhaese
Allergenen Informatie
Voor dit zalmtartaar met gerookte zalm recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.Mijn Recensie
Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.Zelf een recensie plaatsen
- Home
- Recepten
- Voorgerechten
- Zalmtartaar met gerookte zalm
