Pompoen soep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van dieks
• 1 reviews

Ingrediënten

• pompoen van 1 kilo
• 75 gram boter
• 2 tenen knoflook
• 125 milliliter volle witte wijn
• 2.5 deciliter melk
• 6 deciliter kippenbouillon
• zout
• peper
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel bieslook
• sap van een sinaasappel
• scheutje tabasco
• scheutje worcestersaus
• 2 eetlepels slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. De pompoen(1 kilo) van zijn schil ontdoen en in blokjes snijden Ui pellen en snipperen.
2. Knoflook(2 tenen) uitpersen.
3. Bak dit alles tot het zacht is.
4. Wijn(125 milliliter), melk(2.5 deciliter), bouillon zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toevoegen en 45 minuten laten pruttelen.
   Doe de groentes in een vergiet maar van het kookvocht op.
   Groentes pureren steeds een beetje kookvocht toevoegen.
   Voeg bieslook(1 eetlepel), peterselie(1 eetlepel) tabasco(1 scheutje) en de worcestersaus(1 scheutje) toe en op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Niet meer laten koken.
   Room toevoegen en direct serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pompoen soep met cantharellen
  4
  40m
• Recept
  Pompoen-tomatensoep met witte boontjes
  4
  40m
• Recept
  Eet-maar-mee soep
  4
  15m
• Recept
  Heldere soep met gerookte kipfilet en bladerdeeg sterretjes
  4
  45m
• Recept
  Mexicaanse maïs-creme soep
  4
  40m
• Recept
  Tomatencrème soep met kalfsgehakballetjes
  4
  45m

Variaties op Pompoen soep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter, melk, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Pompoen soep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pompoen soep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Pompoen soep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek