Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Pittige broccoli-kaassoep recept
Pittige broccoli-kaassoep recept

Pittige broccoli-kaassoep


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Snijd de broccoliroosjes van de stronk. Doe de roosjes in een pan kokend water met zout en kook deze in ± 10 minuten beetgaar.
Snijd ondertussen de ui, paprika en tomaat in ringen en blokjes.
Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui. Als de ui een beetje bruin begint te worden, voeg je 1 liter water en het bouillonblokje toe.
Giet de broccoli af en prak deze met een vork fijn. Doe de melk en de boursin erbij en mix het tot een gladde crème. Laat dit nog even staan, dit word later toegevoegd.
Als het water kookt, kun je al roerend de kaas erbij doen. Het is belangrijk dat de soep heet genoeg is en dat je constant blijft roeren. Doe niet alle kaas in een keer in de pan maar voeg beetje bij beetje een handje kaas toe. De chilisaus en en sambal kunnen er in.
Als de kaas volledig gesmolten is, kan de broccolicrème erbij.
Even goed roeren en dan op smaak maken met knoflook poeder, peper, zout en een beetje kerrie.
Laat het geheel nog een paar minuten koken, serveer het en geniet!

Serveersuggesties

Gebruik in plaats van dure boursin de goedkope versie van de Lidl (of een huismerk van een andere supermarkt).

Allergenen Informatie

Voor dit pittige broccoli-kaassoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven