Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Minestrone recept
Minestrone recept

Minestrone


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de knoflook, de uien, de selderij, de wortels, de aardappels, de bonen en de courgette fijn. Verwarm de olie en de boter in een pan en bak hierin het spek 2 minuten. Voeg de knoflook en de ui toe en fruit ze 2 minuten. Roer dan de selderij, de wortel, en de aardappel erdoor en bak dit 2 minuten mee. Voeg de bonen toe en bak ze 2 minuten mee. Roer de courgette erdoor en bak dit 2 minuten mee. Kook de groente in een afgesloten pan, al roerend 15 minuten. Voeg de bouillon, de tomatenpuree, de basilicum, de geraspte kaas, en zout en peper toe. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat de soep 1 uur zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en verwijder de kaaskorst. Voeg de spaghetti toe en laat hem 20 minuten meekoken. Serveer de soep in grote, warme soepkommen, bestrooid met versgeraspte parmezaanse kaas.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit minestrone recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven