Kabeljauwsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Kabeljauwsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 kilo kabeljauwfilet
• 8 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 0.5 knolselderij
• 1 eetlepel peterselie
• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 rode peper
• 2 theelepels tomatenpuree
• zout
• 6 eetlepels room

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Soeppan
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de sjalotjes(8) in ringetjes.
2. Pel de knoflook en snipper ze fijn.
3. Snijd de knolselderij(0.5) in blokjes.
4. Verwijder de zaadjes van de peper(1 stuk) en snijd hem fijn.
5. Maak de vis schoon en snijd hem in stukjes.
6. Doe het afval samen met de sjalotjes(8), knoflook, selderij, peterselie(1 eetlepel), paprika en zout(1 stuk) in een soeppan.
7. Schenk er water over zodat het geheel onder staat en breng het aan de kook.
8. Laat het geheel 1,5 uur op laag vuur pruttelen.
9. Giet de bouillon af in een kom.
10. Doe de vis met peper(1 stuk) en bouillon in een pan.
11. Meng de tomatenpuree(2 theelepels) met een beetje bouillon en voeg het toe aan de bouillon.
12. Laat het geheel op laag vuur nog 15 minuten pruttelen, maar niet koken.
13. Breng het op smaak met zout(1 stuk).
14. Verdeel de soep over 4 kommen en garneer met de room(6 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kabeljauwsoep
  4
  50m

Variaties op Kabeljauwsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauwfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauwsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kabeljauwsoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek