Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Geroosterde tomatensoep met creme fraiche recept
Geroosterde tomatensoep met creme fraiche recept

Geroosterde tomatensoep met creme fraiche


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 200 graden C. Doe de tomaten, ui, knoflook en tijm in een braadslee en sprenkel de olijfolie erover. Voeg zout en peper naar smaak toe. Rooster het geheel in 30 minuten tot het zacht is en licht aangebrand (zwarte randjes). Verwijder de ui en knoflook uit de braadslee en voeg een halve liter groentebouillon toe aan de tomaten. Zet de braadslee voor 10 minuten terug in de oven. Maak ondertussen van de teentjes knoflook een pasta met de foodprocessor. Haal de braadslee uit de oven. Verwijder de takjes tijm. Doe de inhoud in de foodprocessor en schraap de bodem schoon met een houten lepel. Gebruik de foodprocessor tot de inhoud glad is. Passeer het mengsel door een zeef voor een zijdeachtig resultaat in een pan. Voeg de resterende halve liter bouillon toe en het potje creme fraiche. Warm de soep op een laag pitje op en voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg op het laaste moment de gehakte peterselie toe. Opscheppen en eten met een warm bruin broodje of stokbrood.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit geroosterde tomatensoep met creme fraiche recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven