Forelsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram forelfilet
• 2 sjalotjes
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 2 eetlepels olijfolie
• 8 deciliter visbouillon van 1 tablet
• 2 eetlepels koriander
• 1 eetlepel maizena
• 1 deciliter kookroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Soeppan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Snijd de forel in smalle reepjes.
2. Pel de sjalotjes(2) en snipper ze fijn.
3. Snijd de courgette(1 stuk) in stukjes.
4. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in stukjes.
5. Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een soeppan en bak de sjalotjes(2) met courgette(1 stuk) 4 minuten.
6. Schenk de bouillon erbij en kook het geheel zachtjes 5 minuten.
7. Voeg de koriander(2 eetlepels) toe en pureer de soep met de staafmixer.
8. Meng de maizena(1 eetlepel) met 1 theelepel water, roer het door de warme soep en laat het geheel binden.
9. Breng de soep op smaak met de room.
10. Schep vlak voor het serveren de forelreepjes en paprikablokjes door de soep.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in visbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in visbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in visbouillon
• Koemelk
  visbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kookroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in visbouillon
• Lactose
  kookroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in visbouillon
• Vis
  forelfilet en visbouillon is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Forelsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek