Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de saus:

2 eetlepels olie
2 knoflookteentjes
0.5 eetlepel witte wijnazijn
1/8 liter yoghurt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de sperziebonen(400 gram) schoon en snijd ze doormidden.
Kook de bonen in ca. 10 minuten beetgaar in ruim kokend water met zout(1 stuk), giet de bonen af in een vergiet en laat goed uitlekken.
Maak het lente-uitje(1 stuk) schoon en snijd het in smalle ringetjes, snijd de rookworst in kleine reepjes of blokjes.
Schep de bonen, ui en rookworst goed door elkaar in een schaal.
Maak de saus:
Verhit de olie(2 eetlepels) in een steelpan, pers de knofllook erboven uit en fruit die zachtjes glazig.
Roer de azijn erdoor en laat het mengsel afkoelen.
Roer de yoghurt(0,125 liter) door het knoflookmengsel, voeg naar smaak zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toe en schep de saus door de salade

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Sperziebonen met rookworst heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Bij het lezen van de yoghurtsaus kreeg ik twijfels over de smakelijkheid van dit gerecht! Tot mijn plezier smaakte het heerlijk!

Marja Lieffering 12 september 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	86 kcal	4%	344 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Sperziebonen met rookworst