Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Salade Niçoise recept
Salade Niçoise recept

Salade Niçoise


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de prinsessenboontjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 4 cm. Laat ze in een pannetje met wat water beetgaar worden in ca. 10 minuten. Giet ze af en laat ze in de koelkast volledig afkoelen. Kook de eieren hard en laat ze volledig afkoelen in de koelkast. Scheur de bladeren van de kropsla, verwijder de harde stronken en nerven, was de sla en slinger hem droog in de slacentrifuge. Neem 4 grote, platte borden en verdeel hierover de slabladeren. Pel de ui, snijd hem in ragfijne snippers en verdeel die over de 4 borden. Strooi de koude prinsessenboontjes er overheen. Snij de tomaten in partjes, verwijder het harde deel en verdeel de partjes over de 4 borden. Schil de komkommer, snijd ze in blokjes van ca. 1,5 cm en verdeel over de borden. Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de paprika, snijd hem in julienne-reepjes en verdeel over de borden. Strooi de kappertjes over de 4 borden. Laat de tonijn uitlekken, verdeel hem in brokjes en rangschik deze op de borden. Verwijder de pitten uit de olijven en verdeel de olijven over de borden. Strooi de gehakte peterselie er overheen. Snijd de eieren in 4 parten en leg op elk bord 3 parten. Bestrooi de eieren lichtjes met zout. Bestrooi de tomaten lichtjes met zout en peper. Verdeel de ansjovisfilets over de borden.
Doe alle ingrediënten voor de dressing in de shaker en schud goed door elkaar. Besprenkel de salades royaal met de dressing. Meteen opdienen, dan zijn alle ingrediënten nog vers en stevig.
Geef er stokbrood of ciabatta bij en een glas droge witte wijn.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit salade niçoise recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven