Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de asperges(1 kilo)(1 kilo) en schil de witte en snijd de houtige einden eraf.
Snijd de groene asperges(1 kilo)(1 kilo) alleen royaal af aan de onderkant en snijd de asperges(1 kilo)(1 kilo) in stukken.
Laat de witte asperges(1 kilo)(1 kilo) in een klein laagje kokend water met een klein beetje suiker(1 stuk) en zout(1 stuk), gedurende 10-15 minuten met het deksel op de pan beetgaar worden.
Laat de groene asperges(1 kilo)(1 kilo) ca. 5 minuten mee garen.
Was de rucola(137,5 gram), schud hem droog en pluk hem eventueel kleiner.
Maak de radijsjes(1 bosje) grondig schoon en snijd ze in fijne schijven.
Haal de asperges(1 kilo)(1 kilo) uit de pan maar bewaar het kookvocht.
Roer de azijn, 5 eetlepels aspergevocht, de honing(1,5 theelepels), zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door elkaar en klop de olie(2,5 eetlepels) er goed doorheen.
Meng de voorbereide sla-ingrediënten met de marinade en laat hem kort intrekken.
Breng de salade nogmaals op smaak en voeg de plakken ham toe.
Was de waterkers, snijd hem uit het bakje en strooi hem eroverheen.

Ook lekker om te maken

Recept

Limburgse aspergesalade

4
30m
Recept

Aspergesalade

4
25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	103 kcal	5%	412 kcal
Vetten	7 g.	10%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aspergesalade met rookzalm