Varkensreepjes met paddestoelen

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Varkensreepjes recepten
• 6 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo hamlappen
• 100 gram shii-takes
• 100 gram kastanjechampignons
• 100 gram oesterzwammen
• 100 gram champignons
• 6 sjalotjes
• 150 gram boter
• 1 eetlepel olijfolie
• zout
• 0.5 deciliter bier
• 1.5 deciliter room
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel dragon
• 1 eetlepel selderij
• 1 eetlepel bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de hamlappen(1 kilo) in reepjes.
2. Snipper de sjalotjes(6).
3. Snijd alle soorten paddestoelen in stukjes.
4. Verhit de boter(150 gram) met olijfolie(1 eetlepel) in een braadpan en bak het vlees al roerend rondom bruin.
5. Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met zout(1 stuk).
6. Bak de sjalotjes(6) in het achter gebleven bakvet bruin.
7. Voeg de paddestoelen met bier(0.5 deciliter) toe en laat het geheel in 10 minuten op laag vuur gaar pruttelen.
8. Voeg al roerend de room(1.5 deciliter) toe en laat het geheel iets inkoken.
9. Voeg al roerend het vlees met de kruiden toe en breng het gerecht op smaak met zout(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Paddestoelen met rundvlees
  4
  2u
• Recept
  Kip met paddestoelen
  4
  40m
• Recept
  Stoofschotel met paddestoelen
  4
  1u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bier is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  selderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en bier
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Varkensreepjes met paddestoelen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek