Tomaten-courgettensoep

Ingrediënten

+ -
print

Voor de garnering:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Braadpan
  • Pan
  • Stamper

Bereidingswijze

  1. Pel de en snijd ze in stukjes.
  2. Verhit 35 gram en 5 cl in een braadpan en bak daarin de glazig.
  3. Snijd ondertussen de in stukjes.
  4. Schep de uit de pan en bewaar ze in een afgedekt kommetje.
  5. Verhit opnieuw 15 gram en 15 cl in de pan en bak de stukjes rondom lichtbruin.
  6. Verwijder van 1 rode peper de zaadlijst en zaadjes.
  7. Laat bij de andere peper zaadlijst en zaadjes zitten omdat hier juist de scherpe smaak vanaf komt (voor 95%).
  8. Snijd de pepers in kleine plakjes.
  9. Doe ze bij de kip en bak ze mee.
  10. Maak de knoflook schoon en snijd de teentjes in plakjes.
  11. Doe ze bij de kip wanneer deze lichtbruin is en bak ze 3 tot 5 minuutjes mee op matig vuur.
  12. Bewaar de kip in een afgedekt kommetje.
  13. Snijd de courgettes met schil in blokjes.
  14. Snijd de in niet te kleine stukken, inclusief de steeltjes.
  15. Neem een grote soepketel en verwarm daarin de gebakken .
  16. Voeg de zoete witte toe.
  17. Doe de in hun geheel erbij.
  18. Laat met de deksel op de pan ’n half uurtje sudderen.
  19. Voeg de gezeefde toe.
  20. Plet met een stamper de .
  21. Laat de nu 2 to 3 uurtjes zachtjes pruttelen.
  22. Voeg de bouillon en de courgettes toe.
  23. Doe de erbij en voeg de Italiaanse toe.
  24. Voeg naar smaak toe en doe ook het vlees en de erbij.
  25. Doe de deksel op de pan en breng de soep rustig aan de kook.
  26. Zo vlug als de soep kookt kan het vuur uit en kun je de soep opdienen.
  27. Garneer de soep met een plukje , een kerstomaatje en een scheutje .
  28. De soep die je niet meteen gebruikt kun je invriezen.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
  • Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
  • boter, kippenbouillon, kruiden kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
  • kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, koksroom, room
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
  • Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
142 kcal
7%1704 kcal
Vetten
4 g.
6%48 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
1%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
1%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
15 g.
5%180 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Tomaten-courgettensoep