Name: Thaise salade
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Cuisine: Thais
Ingredients: 400 gram biefstuk; 1 ui; 1 blikje bamboescheuten; 1 winterwortel (200 gram); 3 stengels bleekselderij; 1 rode peper; 3 eetlepels olie; 1 teentje knoflook; zout; 10 takjes verse mint; 25 takjes verse koriander; 2 limoenen; 1 eetlepel witte basterdsuiker; 3 eetlepels vissaus nam pla (toko)

Herkomst Thailand
Categorie Maaltijdsalades
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van iris50
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Leg de biefstuk(400 gram) 1 uur in de vriezer tot hij half bevroren is.
Snijd hem daarna in dunne plakjes.
Snijd de ui(1 stuk) in dunne ringen.
Giet de bamboescheuten(1 blikje) af.
Snijd de wortel, bleekselderij(3 stengels) en bamboescheuten(1 blikje) in dunne reepjes van 3 cm lang.
Snijd de peper(1 stuk) in smalle ringen.
Verhit in een wok of grote koekenpan 1 eetlepel olie(3 eetlepels).
Roerbak de plakjes biefstuk(400 gram) hierin 1 minuut.
Pers de knoflook erboven uit.
Bestrooi met zout(1 stuk) en laat afkoelen.
Hak de mint(10 takjes) en koriander(25 takjes) grof.
Pers de limoenen(2) uit.
Klop een sausje van het limoensap, 2 eetlepels olie(3 eetlepels), de basterdsuiker(1 eetlepel) en de vissaus(3 eetlepels).
Schep in een schaal de biefstuk(400 gram), groenten en mint(10 takjes) door elkaar.
Strooi er de rode peper(1 stuk) over en schenk het sausje erover.
Strooi er tenslotte de koriander(25 takjes) over.

Variaties op Thaise salade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Thaise salade
Variatie	Aantal	Gang
Thaise salade	2	Voorgerechten
Thaise salade met gehakt uit de wok	1	Maaltijdsalades

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	231 kcal	11%	924 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Thaise salade