Tagliatelle met gehaktballetjes en roomsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 150 gram chorizo, fijngehakt
• zout
• peper
• 1 groot eko-ei
• 4 eetlepels polenta
• olijfolie
• 400 gram tagliatelle
• 125 milliliter cr?me fra?che
• 1 eetlepel mosterd
• 100 milliliter kippenbouillon
• 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
• versgemalen zwarte peper
• parmezaanse kaas
• eventueel paprikapoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Meng gehakt, chorizo(150 gram), paprika, zout(1 stuk), peper(1 stuk)(1 stuk), ei(1 stuk) en polenta.
2. Kneed en vorm er, met natte handen, kleine balletjes van.
3. Verhit een scheutje olijfolie(1 stuk) in een grote koekenpan en bak de balletjes krokant en gaar.
   Kook de tagliatelle(400 gram) beetgaar in ruim kokend water met zout(1 stuk).
4. Verwarm in een steelpannetje crème fraîche, mosterd(1 eetlepel) en bouillon.
5. Roer de tijm(1 eetlepel) erdoor en breng op smaak en breng op smaak met peper(1 stuk)(1 stuk).
6. Verdeel pasta en balletjes over 4 borden, schep er wat mosterdroom omheen en bestrooi met parmezaanse kaas(1 stuk) en paprika.
7. Lekker met roergebakken wilde spinazie.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tagliatelle met gehaktballetjes in roomsaus
  4
  25m
• Recept
  Gerookte zalm met tagliatelle in pesto roomsaus
  4
  15m
• Recept
  Tagliatelle met roomsaus
  4
  1u
• Recept
  Tagliatelle met gerookte zalm en pesto-roomsaus
  4
  10m
• Recept
  Tagliatelle met gerookte zalm en witte wijn-roomsaus
  4
  15m
• Recept
  Tagliatelle met kip in pesto roomsaus
  4
  20m

Variaties op Tagliatelle met gehaktballetjes en roomsaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tagliatelle
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  kippenbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  chorizo, kippenbouillon, parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tagliatelle met gehaktballetjes en roomsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Tagliatelle met gehaktballetjes en roomsaus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek