Pruimenschuitjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 6 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram pruimen
• 270 gram vers bladerdeeg (rol op bakpapier, bijvoorbeeld Tante Fanny)
• 1 eidooier
• 2 eetlepels melk
• 2 eetlepels hagelsuiker
• 350 gram pruimencompote of jam
• 300 gram slagroom
• 2 eetlepels suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 eetlepel gehakte hazelnoten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Was de pruimen(750 gram) en laat ze uitlekken.
2. Verwijder de steeltjes en de pitten.
3. Rol het bladerdeeg(270 gram) met bakpapier op een bakblik (ca. 40 cm breed) uit.
4. Rol het deeg aan alle kanten, ca. 2 cm op en kerf de randen met de rug van het mes in.
5. Druk ze daarbij iets platter.
6. Steek de deegbodem met een vork meermalen in.
7. Kluts de eidooier(1 stuk) met de melk(2 eetlepels) en bestrijk daarmee de deegranden.
8. Strooi 1 eetlepel hagelsuiker eroverheen.
9. Roer de pruimencompote of jam(350 gram) glad en strijk het over de bodem.
10. Verdeel de pruimen(750 gram) er opengeklapt overheen.
11. Bak de bodem ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden C.
12. laat de taart afkoelen.
13. Klop de slagrom stijf met 2 eetlepels suiker(2 eetlepels) en de vanillesuiker(1 zakje).
14. Strijk de slagroom(300 gram) luchtig over de vruchten en garneer met de noten en 1 eetlepel hagelsuiker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  jam, suiker, vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  bladerdeeg kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  hazelnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk en slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in jam en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pruimenschuitjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek